Курс для ППравильных кондитеров Готовь как зоженька
- Суть
- Комплексная образовательная программа по созданию полезных десертов и ПП-выпечки
- Уровень
- с нуля
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Создание десертов, соответствующих принципам правильного питания; Готовое портфолио из разнообразных десертов от мини-чизкейков до тортов и пирожных
- Навыки
- Выбор инвентаря · Сборка тортов · Выравнивание тортов · Приготовление бенто-тортов · Приготовление пирожных Шу · Приготовление меренг · Пересчет ингредиентов · Расчет себестоимости готовых изделий
- Кому подойдёт
- Домохозяйки, которые заботятся о здоровье своей семьи; Начинающие кондитеры; Опытные кондитеры-классики