Куличи. Новая программа
- Суть
- Выпечка праздничных куличей на опаре и без нее, авторские начинки и кондитерские покрытия.
- На выходе
- Готовить тесто для куличей на опаре и без нее; Создавать оригинальные начинки для пасхальной выпечки; Делать ореховое покрытие и глазурь; Применять полученные рецепты в коммерческих целях
- Навыки
- создание начинок · приготовление орехового покрытия · приготовление глазури