Куличи 2024
- Суть
- Приготовление пасхальной выпечки без сахара, глютена и дрожжей с расчетом КБЖУ
- На выходе
- Готовить низкоуглеводную и безглютеновую выпечку; Работать с альтернативными видами муки и подсластителями; Рассчитывать пищевую ценность (БЖУ) готовых десертов; Делать полезную белковую глазурь для куличей; Подбирать инвентарь для выпечки в домашних условиях
- Навыки
- приготовление белковой глазури · расчет БЖУ · выпечка без глютена · работа с альтернативной мукой
- Кому подойдёт
- начинающим кондитерам; тем, кто уже знаком с основами полезной выпечки