Кулич «Шоколадная орхидея»
- Суть
- Приготовление сдобных куличей, темперирование шоколада и создание шоколадного декора
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить сдобное тесто для куличей; Создавать шоколадный декор и цветы; Темперировать шоколад в домашних условиях; Варить помадку-маршмеллоу; Самостоятельно заготавливать цукаты
- Навыки
- приготовление сдобного теста · темперирование шоколада · создание цветов из шоколада · окрашивание шоколада · работа с молдами · заготовка цукатов