Кулич на закваске
- Суть
- Выпечка кулича с волокнистым мякишем на натуральной закваске
- На выходе
- Готовить кулич на закваске; Работать с влажным и сдобным тестом; Адаптировать рецепт под свою закваску; Обеспечивать длительное хранение домашней выпечки
- Навыки
- выпечка кулича · работа с влажным тестом · работа со сдобным тестом
- Кому подойдёт
- Начинающие пекари; Пекари с опытом работы с тестом от трех месяцев