Кулич без дрожжей на закваске
- Суть
- Обучение созданию настоящих пасхальных куличей без промышленных дрожжей на живой закваске
- На выходе
- Практический навык создания пшеничной закваски с нуля; Приготовление классического кулича на закваске с использованием яиц; Альтернативный вариант кулича без яиц; Понимание процессов ферментации
- Навыки
- создание пшеничной закваски · выпечка кулича на закваске · работа с закваской
- Кому подойдёт
- те, кто стремится к осознанному питанию; те, кто придерживается определенных диетических ограничений