Кукисы с начинкой
- Суть
- Технология выпечки четырех видов авторских мягких кукис с начинками и их продвижение в соцсетях
- На выходе
- Готовить профессиональное мягкое печенье с начинками; Разрабатывать авторские рецепты кукис; Работать с технологическими картами; Оформлять и декорировать десерты; Оптимизировать процесс выпечки и заготовок
- Навыки
- Приготовление кукис · Работа с технологическими картами · Декорирование десертов · Хранение полуфабрикатов