Кружевной кулич с декором
- Суть
- Приготовление сдобного дрожжевого кулича и создание сложного кондитерского декора
- На выходе
- Готовить сдобное дрожжевое тесто; Создавать стабильный белковый крем; Формировать кондитерские цветы (розы и нарциссы); Работать с меренгой и техниками декора; Подбирать инструменты и красители для украшения куличей
- Навыки
- приготовление белковой помадки · работа с меренгой
- Кому подойдёт
- те, кто хочет создавать эстетичные и вкусные изделия на заказ