Кружевной кулич с декором 2
- Суть
- Приготовление праздничного кулича и создание сахарного декора без использования специализированных форм
- На выходе
- Готовить стабильное тесто и белковую помадку; Создавать кондитерские украшения без использования профессиональных молдов; Формировать реалистичные цветы из крема; Подбирать и смешивать красители для нужного оттенка; Оформлять куличи профессиональным декором
- Навыки
- приготовление белковой помадки · формирование сахарных цветов · работа с красителями · создание кейкпопсов