Кремовая флористика
- Суть
- Обучение созданию кондитерских цветов и ягод из крема и оформлению тортов композициями.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить стабильный крем для создания флористических элементов; Подбирать и модифицировать насадки для кондитерского мешка; Подбирать гармоничные цветовые сочетания красителей; Формировать реалистичные цветы и ягоды из крема; Оформлять готовые торты цветочными композициями
- Навыки
- работа с кондитерскими насадками · кремовая флористика
- Кому подойдёт
- начинающие кондитеры