- Суть
- Создание песочных корзиночек с пятью разнообразными вкусовыми сочетаниями и сочными текстурами
- На выходе
- Освоите работу с песочным тестом без лишних сложностей; Научитесь готовить малиновое конфи с лимонной цедрой и воздушным кремом; Освоите сочетание клубники с ванилью; Научитесь готовить фисташковый крем и карамелизованный абрикос; Освоите ягодный вкус черники с цедрой и шоколадный вариант с вишневым конфи
- Навыки
- Приготовление песочного теста · Приготовление малинового конфи · Приготовление фисташкового крема · Карамелизация абрикоса · Приготовление вишневого конфи · Сборка и декор десертов
- Кому подойдёт
- Домашние кондитеры; Профессионалы, стремящиеся к эффективности; Новички в кондитерском искусстве; Опытные мастера, желающие расширить ассортимент
