Корпусное пирожное Хурма
- Суть
- Приготовление и реалистичный декор корпусного пирожного «Хурма»
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Понимание всех этапов: от сборки основы и начинки до декорирования
- Навыки
- Темперирование шоколада · Создание корпусных пирожных · Декорирование десертов · Балансировка текстур и вкусов
- Кому подойдёт
- Практикующие кондитеры; Увлеченные любители, желающие работать с профессиональным инвентарем