Главная Каталог Кулинария Кондитерка и десерты Корпусное пирожное Цветная капуста

Корпусное пирожное Цветная капуста

Автор Ксения Хохлова

Школа Pastry Lab

Суть: Приготовление авторского корпусного пирожного с балансом кокоса, малины и брусники
На выходе: Готовый навык приготовления профессионального авторского пирожного; Понимание принципов работы со вкусовыми акцентами и текстурами
Навыки: Приготовление корпусного пирожного · Сборка многослойного десерта · Балансировка вкусов и текстур · Декорирование пирожного
Кому подойдёт: Начинающие кондитеры; Опытные мастера