Коровка, ириски, козинаки, карамель
- Суть
- Технология приготовления домашних сладостей: карамели, коровки, ирисок, козинаков и хонейкомб
- На выходе
- Готовить различные виды карамели, включая шоколадную и для конфет; Варить домашние ириски с разными вкусовыми добавками; Изготавливать медовые сладости (хонейкомб) и козинаки; Делать конфеты «Коровка»; Различать технологии производства фаджа, щербета и тоффи
- Навыки
- приготовление ирисок · изготовление конфет «Коровка» · приготовление козинаков · работа с сахаром и медом