Королева ПП
- Суть
- Онлайн-интенсив по разработке индивидуальных авторских рецептур ПП-десертов.
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Самостоятельно конструировать авторские десерты; Создавать десерты без лактозы, без глютена и веганские позиции; Использовать альтернативные сахара в десертах; Понимать взаимодействие компонентов и управлять структурой десерта
- Навыки
- Конструирование рецептур десертов · Работа с альтернативными сахарами
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет создавать десерты без лактозы, глютена и веганские позиции