- Суть
- Обучение приготовлению более 40 видов печенья, пряников, гимов, мармелада и марципана.
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Приготовить более 40 видов печенья; Работать с карамелью; Выполнять профессиональное темперирование шоколада; Работать с различными кондитерскими текстурами
- Навыки
- Выпечка печенья · Приготовление пряников · Приготовление гимов · Приготовление мармелада · Приготовление марципана · Работа с карамелью · Темперирование шоколада
- Кому подойдёт
- Те, кто делает первые шаги в кондитерском деле; Опытные пекари
