Конфеты-сигареты
- Суть
- Технология создания конфет в виде сигарет с шоколадом и алкогольными начинками
- На выходе
- Изготавливать шоколадные конфеты сложной формы; Работать с алкогольными начинками для кондитерских изделий; Применять техники визуальной имитации в десертах; Оформлять авторские кондитерские изделия
- Навыки
- Работа с шоколадом · Ликерные начинки · Визуальная имитация в десертах · Оформление кондитерских изделий
- Кому подойдёт
- Кондитеры