Конфеты Птичье молоко
- Суть
- Полный цикл приготовления конфет и суфле Птичье молоко с различными вкусовыми базами
- На выходе
- Подбирать качественные ингредиенты и профессиональный инвентарь для кондитерских изделий; Готовить классическое и авторское суфле с различными вкусовыми добавками; Создавать облегченные версии суфле на основе сливок; Соблюдать технологию нарезки и оформления конфет для продажи; Правильно замораживать и хранить готовый продукт без потери качества
- Навыки
- приготовление суфле · нарезка конфет · упаковка конфет · заморозка десертов · хранение десертов