Конфеты Ферреро
- Суть
- Приготовление десерта с вафельной основой, домашней нутеллой, ганашем с ромом и пралине
- На выходе
- Готовить вафельную основу для конфет; Создавать домашнюю шоколадную пасту и ганаш; Работать с пралине; Покрывать кондитерские изделия глазурью без темперирования
- Навыки
- Создание вафельной основы · Приготовление нутеллы · Приготовление ганаша с ромом · Работа с пралине