Конфетные истории. Десерты без сахара
- Суть
- Создание полезных домашних конфет и шоколада без белого сахара и молочных продуктов
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить полезные конфеты и шоколад без сахара и продуктов животного происхождения; Темперировать шоколад для получения хрустящей текстуры; Карамелизовать орехи; Рассчитывать себестоимость и КБЖУ десертов; Проводить фуд-съемку на телефон для продвижения своих изделий
- Навыки
- темперирование шоколада · фуд-съемка на телефон · работа с какао-продуктами