Конфета Эспрессо
- Суть
- Руководство по созданию конфеты с шоколадной текстурой и кофейным вкусом эспрессо
- На выходе
- Освоите технологические тонкости работы с шоколадом при создании конфет; Научитесь выстраивать гармоничный баланс шоколадной базы и кофейных нот; Сможете воспроизводить десерт и создавать собственные вариации дома
- Навыки
- Работа с шоколадом · Балансировка вкусов десерта · Создание конфет эспрессо
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры-любители; Профессионалы, стремящиеся расширить ассортимент премиальными десертами