- Суть
- Интенсивная программа по созданию профессиональных десертов и продвижению в Instagram
- Уровень
- с нуля
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Освоение выпечки тарталеток, эклеров, муссовых десертов и корпусных конфет; Умение работать с профессиональными ингредиентами и оборудованием; Освоение тонкостей темперирования шоколада, работы с меренгой и бисквитами; Понимание процессов выпечки и сборки кондитерских изделий; Освоение оформления страницы и продвижения кондитера в Instagram
- Навыки
- выпечка тарталеток · выпечка эклеров · создание корпусных конфет · темперирование шоколада · работа с меренгой · выпечка бисквитов · продвижение в Instagram
- Кому подойдёт
- Начинающим кондитерам, делающим первые шаги на кухне; Тем, кто уже имеет опыт и хочет систематизировать знания
