Кондитерский клуб. Май 2023
- Суть
- Приготовление тарталеток с песочным тестом, кремами, желе и муссами
- На выходе
- Готовить различные виды песочного теста; Собирать многослойные тарталетки; Работать с запеченными кремами и муссами; Создавать декоративные элементы из меренги; Готовить карамель и фундучные бисквиты
- Навыки
- приготовление песочного теста · сборка многослойных тарталеток · работа с запеченными кремами · работа с муссами · создание декора из меренги · приготовление карамели · приготовление фундучных бисквитов