Кондитерский Интенсив Топ Мастеров
- Суть
- Обучение профессиональным техникам кондитерского искусства от десяти ведущих мастеров
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Освоите профессиональные техники работы с шоколадом и мастикой; Сможете избежать типичных ошибок при сборке и транспортировке тортов; Расширите меню актуальными сезонными позициями
- Навыки
- работа с шоколадом · работа с мастикой · выпечка эклеров · сборка многоярусных тортов · шоколадная скульптура · декорирование десертов
- Кому подойдёт
- Начинающим кондитерам; Опытным кондитерам и специалистам