- Суть
- Онлайн-курс по приготовлению натуральных и raw-десертов без продуктов животного происхождения и сахара
- На выходе
- Освоение техник создания raw-десертов от базовых до сложных авторских композиций; Умение работать с ореховой мукой, темперировать шоколад и использовать агар-агар; Трансформация классических десертов в полезные аналоги; Приготовление энергетических батончиков, чизкейков с мисо и создание десертных карт; Создание двух десертов по рецептам курса и одного авторского десерта
- Навыки
- приготовление raw-десертов · работа с ореховой мукой · создание шоколадных плиток · темперирование шоколада · использование агар-агара
- Кому подойдёт
- Те, кто только начинает свой путь в приготовлении полезных сладостей; Опытные кондитеры
- Знать заранее
- Знание английского языка (обучение проходит полностью на английском языке)
