- Суть
- Курс по приготовлению классических советских тортов: работа со слоёным, бисквитным и рубленым тестом
- На выходе
- Научитесь работать со слоёным, бисквитным и рубленым тестом; Освоите приготовление заварного, сметанного и сливочного кремов; Научитесь правильной пропитке, распределению крема, выравниванию и сборке тортов
- Навыки
- приготовление слоёного теста · приготовление бисквитного теста · приготовление рубленого теста · приготовление заварного крема · приготовление сметанного крема · приготовление сливочного крема · сборка тортов · выравнивание тортов
- Кому подойдёт
- Кондитеры, которые только начинают свой путь и планируют принимать первые заказы; Кто хочет готовить классические десерты для близких
