- Суть
- Освоение профессии кондитера с нуля: база работы с ингредиентами, 50 видов сладостей, декор и продажи.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выпекать бисквитные торты, капкейки и делать зефир; Работать с техниками заморозки заготовок; Декорировать изделия с помощью вафельной бумаги, изомальта, велюра и мастики; Создавать привлекательные фотографии десертов для соцсетей; Формировать ценообразование и принимать первые заказы
- Навыки
- велюровое покрытие · работа с вафельной бумагой · работа с изомальтом · работа с мастикой · заморозка заготовок · ценообразование · фотосъемка десертов
