Кондитер с нуля
- Суть
- Выпечка бисквитов, сборка и укрепление многоярусных тортов, техники росписи и декора
- На выходе
- Выпечка идеальных бисквитов и создание разнообразных начинок и кремов; Освоение секретов укрепления конструкции и сборки многоярусных тортов; Освоение техник росписи тортов и имитации текстур; Лепка персонажей из мастики без использования молдов
- Навыки
- Сборка многоярусных тортов · Укрепление конструкции тортов · Роспись тортов · Имитация текстур
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные мастера, стремящиеся повысить квалификацию и средний чек