Кондитер. От хобби до профи
- Суть
- Обучение кондитерскому делу от выпечки бисквитов и десертов до продвижения кондитерского бизнеса
- На выходе
- Выпекать пышные бисквиты без «горок»; Освоить приготовление авторского сырного крема; Создавать гармоничные сочетания вкусов и придумывать уникальные начинки; Освоить технику идеального выравнивания тортов за 15 минут; Готовить капкейки, трайфлы и макарон
- Навыки
- Выпекание бисквитов · Приготовление сырного крема · Выравнивание тортов · Приготовление капкейков · Приготовление трайфлов · Приготовление макарон · Обработка фотографий с пресетами
- Кому подойдёт
- Абсолютные новички; Начинающие кондитеры; Опытные кондитеры, уже имеющие базу заказов