- Суть
- Обучение кондитерскому мастерству, работе со сложными текстурами и ведению бизнеса
- На выходе
- Создавать десерты и собирать конструкции для ярусных тортов; Работать с шоколадом, изомальтом, вафельной бумагой и желирующими агентами; Выстраивать систему продаж и анализировать конкурентов; Продвигаться в Instagram и привлекать клиентов
- Навыки
- Работа с шоколадом · Работа с изомальтом · Работа с вафельной бумагой · Продвижение в Instagram · Ценообразование · Ведение клиентской базы
- Кому подойдёт
- Новички, делающие первые шаги в кондитерском деле; Те, кто имеет базовые навыки и хочет систематизировать знания
