Композиция блюд
- Суть
- Теория фудстайлинга, законы визуального равновесия и композиционные схемы для профессионального плейтинга
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Стилизовать блюда девятью различными способами; Управлять зрительным равновесием и композиционной устойчивостью элементов; Структурировать большое количество ингредиентов в тарелке; Расставлять визуальные акценты для подчеркивания достоинств блюда; Определять запретные зоны при подаче
- Навыки
- Плейтинг · Фудстайлинг · Стилизация блюд · Управление зрительным равновесием · Расстановка визуальных акцентов