Кофейный зефир с начинкой
- Суть
- Технология приготовления кофейного зефира и различных кондитерских начинок
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить кофейный зефир; Создавать различные виды кондитерских начинок; Использовать начинки в зефирных десертах, тортах и сэндвичах
- Навыки
- приготовление зефира · создание шоколадного ганаша · приготовление соленой карамели