- Суть
- Приготовление 13 видов популярных тортов и капкейков по современным рецептурам
- На выходе
- Готовить популярные классические торты в современной интерпретации; Работать с различными видами бисквитов, муссов и начинок; Собирать многослойные десерты; Выпекать три вида капкейков для повседневных десертов; Оптимизировать рецептуры классических десертов для улучшения их вкуса и текстуры
- Навыки
- Приготовление тортов · Сборка многослойных десертов · Работа с бисквитами · Работа с начинками
- Кому подойдёт
- Домашним кондитерам, желающим обновить свое меню; Тем, кто хочет освоить профессиональные техники сборки десертов
