Кенди-бар + фуршет
- Суть
- Ассортимент и технологические карты готовых десертов и фуршетных закусок для кондитеров
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Получите готовое меню в формате файла с себестоимостью, весом и КБЖУ; Получите профессиональное коммерческое предложение, готовое к отправке заказчику; Научитесь работать с разнообразными вкусами и текстурами десертов и закусок; Сможете оптимизировать работу и сократить время на подготовку к мероприятиям; Сможете увеличить средний чек за счет комплексных фуршетных решений
- Навыки
- Приготовление десертов для кенди-бара · Приготовление фуршетных закусок
- Кому подойдёт
- Профессиональные кондитеры; Организаторы мероприятий