Кексы - это любовь
- Суть
- Технология создания, выпечки и хранения сочных кексов с начинками и декором
- На выходе
- Подготавливать ингредиенты для кексового теста с учетом температурного режима; Соблюдать технологию смешивания для достижения нужной консистенции теста; Правильно выпекать изделия, выбирая оптимальный температурный режим и уровень в духовке; Создавать сбалансированные сочетания начинок, глазурей и декора; Обеспечивать правильные условия остывания и хранения готовой выпечки
- Навыки
- Замес кексового теста · Выпечка кексов · Декорирование выпечки