Кекс яблочный крамбл
- Суть
- Технология приготовления фирменного яблочного кекса с крамблом из профессиональной кондитерской лаборатории
- На выходе
- Подбирать правильные сорта яблок для выпечки; Использовать профессиональный кондитерский инвентарь; Готовить тесто и крамбл с соблюдением текстуры; Декорировать готовые кондитерские изделия
- Навыки
- работа со стационарным миксером · приготовление крамбла · декорирование выпечки