Картошка с начинкой
- Суть
- Создание 8 различных видов пирожного «Картошка» с авторскими начинками и текстурами
- На выходе
- Готовить 8 видов пирожного «Картошка» с различными начинками; Сочетать вкусовые профили для создания гармоничного десерта; Работать с шоколадом, ореховыми пастами и карамелью; Добиваться идеальной текстуры изделия
- Навыки
- Работа с шоколадом · Работа с ореховыми пастами · Работа с карамелью