Картошка Men’s Club: 6 вкусов крепкого характера. С градусом
- Суть
- Курс по приготовлению пирожного «Картошка» с авторскими вкусовыми сочетаниями и алкогольными акцентами
- На выходе
- Освоение пяти авторских сочетаний пирожного с премиальным алкоголем; Получение рецептуры классического сочетания виски с колой и лаймом
- Навыки
- Формовка пирожного «Картошка» · Балансировка вкусов десерта · Расчет себестоимости партии
- Кому подойдёт
- Кондитеры, стремящиеся создавать сложные десерты с яркими вкусами; Мастера, желающие расширить ассортимент и повысить профессиональный уровень