- Суть
- Приготовление 21 вида мягкой карамели длительного хранения на основе двух видов сахаров
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Стерилизовать баночки для обеспечения длительного срока годности продукта; Варить 21 вид мягкой карамели длительного хранения; Выполнять финальную сборку подарочной упаковки; Готовить цукаты, творожный штоллен, ириски, мандариновую пасту и конфитюры
- Навыки
- Стерилизация баночек · Приготовление карамели · Сборка подарочной упаковки · Приготовление цукатов · Приготовление творожного штоллена · Расчет себестоимости
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Кондитеры с опытом
