Карамель в баночках
- Суть
- Приготовление сливочной карамели, ароматизация, регулирование текстуры и упаковка
- На выходе
- Готовить различные виды сливочной карамели; Ароматизировать карамель натуральными добавками; Корректировать плотность и тягучесть карамельной массы; Оформлять и упаковывать карамель для продажи; Соблюдать технологию хранения готовых десертов
- Навыки
- Ароматизация сливок · Упаковка карамели на продажу · Хранение карамельных десертов