Приготовление двух видов капкейков с начинками манго-маракуйя и лимонный курд
На выходе
Готовить тесто для капкейков с разными вкусовыми профилями; Создавать фруктовые начинки: манго-маракуйя и лимонный курд; Стабилизировать кремчиз; Готовить итальянскую меренгу