- Суть
- Разбор состава магазинного хлеба, работа с безглютеновой мукой и создание нутовой закваски
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Отличать безопасные ингредиенты от вредных добавок в выпечке; Самостоятельно готовить нутовую закваску; Работать с безглютеновой мукой при выпечке хлеба; Ферментировать продукты с сохранением полезных лактобактерий
- Навыки
- работа с безглютеновой мукой · создание нутовой закваски · ферментация продуктов · домашняя выпечка
- Кому подойдёт
- те, кто хочет исключить сомнительные промышленные ингредиенты из рациона; те, кто хочет освоить безопасные методы ферментации в домашних условиях
