Йогуртовый торт Персик-манго
- Суть
- Технология приготовления йогуртового торта с манго-персиковым муссом и крем-чизом
- На выходе
- Выпекать йогуртовые бисквиты; Готовить ягодные и фруктовые прослойки (конфи); Делать муссовые начинки для тортов; Покрывать торты кремом «крем-чиз»; Рассчитывать количество ингредиентов для разных размеров форм
- Навыки
- Выпекание бисквита · Приготовление конфи · Приготовление мусса · Покрытие торта крем-чизом