Изготовление и роспись торта «Кот и рыбка»
- Суть
- Сборка венгерского многослойного торта «Эстерхази» и его декорирование лепной фигуркой котика
- На выходе
- Готовить венгерский торт «Эстерхази»; Выравнивать торты шоколадным ганашом; Работать с мастикой и вафельной бумагой; Лепить фигурки из мастики; Расписывать кондитерские изделия пищевыми красками
- Навыки
- Выравнивание торта ганашом · Работа с вафельной бумагой · Роспись пищевыми красками
- Кому подойдёт
- Кондитеры любого уровня подготовки