Изделия из теста для круассанов
- Суть
- Приготовление авторской выпечки и десертов из классического слоеного теста для круассанов
- На выходе
- Работать с тестом для круассанов в различных формах; Создавать сложные начинки для слоеной выпечки; Сочетать классические техники слоения с современными десертами; Готовить яблочно-кокосовые квадратики и кубические круассаны; Готовить круакейк с малиной и шоколадом
- Навыки
- слоение теста