Из чего состоит вкус
- Суть
- Лекция о биологических механизмах восприятия вкуса и физико-химии пищевых привычек
- На выходе
- Определять биологические причины предпочтений в еде; Проводить домашние научные эксперименты с продуктами питания; Понимать механизмы работы рецепторов и их связь с общим состоянием организма
- Навыки
- кулинарные эксперименты