- Суть
- Интенсив по приготовлению праздничного мармелада на пектине с добавлением алкоголя
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Рецептура мармелада на белом сухом вине; Умение создавать мармелад из клубники и розового вина; Приготовление мармелада с нотами лимона, карамели и темного рома; Навыки вариативности: замена ягод и добавление груши, яблока или ванили
- Навыки
- Приготовление мармелада на пектине · Работа с алкогольными компонентами · Создание вкусовых сочетаний
- Кому подойдёт
- Новички, которые хотят попробовать приготовить мармелад на пектине; Опытные кондитеры, желающие разнообразить ассортимент вкусовыми решениями
