Икра, шампанское, половые. Про рестораны и еду Петербурга до Революции
- Суть
- История ресторанной культуры дореволюционного Петербурга и трактирного промысла
- На выходе
- Разбираться в истории гастрономической культуры дореволюционного Петербурга; Понимать специфику ресторанного дела Российской империи; Видеть неочевидные исторические связи между бытом и ресторанным бизнесом того времени
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет взглянуть на Петербург через гастрономическую призму