- Суть
- Приготовление пластовых начинок (желе, мармелад, зефир) для профессиональных тортов
- На выходе
- Готовить различные виды желированных прослоек для тортов; Сочетать необычные ингредиенты (травы, специи, фрукты) в десертах; Изготавливать зефир для использования в качестве начинки; Составлять гармоничные вкусовые пары для кондитерских изделий
- Навыки
- Приготовление желе для тортов · Приготовление мармелада · Изготовление зефирных прослоек · Сочетание вкусов в десертах
- Кому подойдёт
- Домашние кондитеры; Те, кто хочет расширить ассортимент десертов
