Идеальная выпечка
- Суть
- Пошаговый разбор технологии замеса и приготовления ключевых видов теста
- На выходе
- Готовить разные виды теста: дрожжевое, слоеное, песочное, кексовое и творожное; Соблюдать правильный тайминг замеса и выпекания для сохранения текстуры изделий; Подбирать оптимальный объем начинки для любых видов пирогов; Комбинировать ингредиенты для достижения идеальной влажности и пышности теста
- Навыки
- замес теста
- Кому подойдёт
- начинающие пекари